Este es bastante fácil: verter algo sobre un libro significaría derramar algo en él. Pasar sobre un libro significa leerlo con gran atención. “Pour” y “Pore” nunca son intercambiables; Son dos palabras completamente diferentes.
¿Qué tipo de verbo está vertiendo?
Para servir una bebida dejándola fluir de un recipiente en una taza o un vaso (algo) ¿Vierirá el café? ¿Debería verter? Vierta algo que estaba en la cocina, derramando bebidas.